Hôtel Alliance « Couvent des Minimes »

L’ancien Couvent des Minimes, construit entre 1622 et 1638 devient propriété de l’Armée lors de la Révolution de 1789. En 1981, la Municipalité le récupère, et c’est en 1988 qu’elle organise un concours d’idées en vue de trouver une nouvelle destination à ce magnifique bâtiment, inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques. C’est alors qu’un groupe d’investisseurs, propose de le transformer en Hôtel 4* regroupant 83 chambres, un restaurant et des salons de réceptions. L’état du bâtiment nécessite de gros travaux de restauration. Le cloître est mis en valeur par la construction d’une grande verrière pyramidale qui abrite les espaces communs (restaurant, bar, salons).