Restaurant Cadama à Paris

Dans le passage parisien classé des Panoramas, ce restaurant sur trois niveaux est entièrement restructuré. Remis à nu et simplifié dans sa configuration et ses circulations, il s'ouvre au passage et au public en signifiant un accueil au rez de chaussée par une longue cuisine ouverte et une salle à manger intimiste à l'étage. La façade et la vitrine, symboles de l'esthétique propre au passage parisien, sont redessinées pour s'articuler avec les lignes des commerces voisins.