Très fréquenté, le Café de Paris anime ce quartier dynamique de la Varenne-Saint-Hilaire, tout au long de la journée. Le budget est restreint et les délais d’intervention serrés.
La structure révélée laisse apparaître les matériaux bruts et aussi une hauteur sous-plafond sans comble cachées. L’aménagement sobre et foncé laisse place au bar lumineux, espace central du lieu, entièrement revêtu d’une belle mosaïque bleue cuivrée.
La création d’une terrasse sur rue accompagne aussi la transformation du bar en véritable brasserie.